Давай сбежим в Баку: путешествие по городу ветров с Амирчиком
Современный, модный город, где древняя архитектура изящно сочетается с футуристическими новостройками. Это и морской курорт, и гастрономический центр Кавказа. И шик Востока, и простота людей. Столица республики бывшего СССР и одновременно европейский мегаполис. Очень разный и очень привлекательный. ЖАРА MAG решил познакомить своих читателей с Баку. Вы увидите его глазами Амирчика, который с удовольствием погулял по городу вместе с местным гидом Эмином Сафарли.
Что посмотреть
Знакомство со столицей Азербайджана, конечно, начинают со старой части, которую называют внутренним городом. Лучшее развлечение здесь — неспешно гулять, наслаждаясь красотой средневековых стен, пить чай в уютных национальных кафе и узнавать культуру восточного государства.
В этом районе мегаполиса время как будто останавливается, а тихие улочки становятся лабиринтом, по которому интересно бродить и в котором можно потеряться. Вспомните героя Никулина в «Бриллиантовой руке»: фильм снимался именно во внутреннем городе.
Современный Баку — город необычной архитектуры. Доминантой столицы можно назвать комплекс Flame Towers. Три здания в форме языков пламени полностью покрыты LED-экранами, проекция ночью напоминает движение огня.
Очень красив и не менее известен Центр Гейдара Алиева, построенный по проекту ирако-британского архитектора и дизайнера Захи Хадид. Ее работы есть и в России, Европе, США. Форма белоснежного здания символизирует бесконечность, а если посмотреть на него сверху, то вместе с парковой зоной оно похоже на подпись экс-президента республики.
Интерактивные экспозиции, представленные здесь, рассказывают об истории, культуре и традициях Азербайджана. Есть экспонаты, посвященные правлению Алиева, среди которых подарки президентов России Бориса Ельцина и Владимира Путина.
Арт-пространств в Баку достаточно, во многих есть рестораны. В них можно познакомиться с современным искусством или с историей страны.
Например, музей-ресторан Shirvanshah, где все залы оформлены по-разному. То попадаешь в бакинский дворик, то на торговую площадь, то в старинный особняк. И все это дополняют реконструкции азербайджанской жизни разных эпох.
В ресторане-галерее Shah подают национальные блюда в исторических интерьерах.
А вот Gazelli House больше говорит о современном Азербайджане. Модная архитектура, разнообразная кухня и новое искусство.
Что поесть
Кухня Азербайджана — это уникальное смешение кулинарных традиций Кавказа, Турции и Азии.
Главная на любом азербайджанском столе — баранина. Здесь ее умеют готовить и делают это с большой любовью. Шашлыки, люля, кутабы и многое другое. У каждого повара свои гастрономические секреты (соусы и специи), поэтому одно и то же блюдо в разных местах будет неповторимо.
Традиционный напиток — чай. Он подается с разнообразными сладостями: вареньем из айвы или пахлавой, шекербурой или мутаками.
Летом и осенью на всех рынках и во всех магазинах много местных овощей и фруктов: бакинские томаты, арбузы, дыни, гранаты, виноград. И в любое время года — специи, чай и орехи.
Что привезти с собой
Ковры — главный сувенир, который обычно везут из Азербайджана. Есть огромные, во весь пол, и совсем миниатюрные, которые могут стать оригинальной подставкой под бокал. Красота рисунка отражает историю и культуру отдельных регионов страны.
Также туристы покупают специи, чай, сладости и традиционные местные стаканы необычной формы.
Песня прибоя
Знаменитый азербайджанец Муслим Магомаев прославил родное Каспийское море в своей песне «Синяя вечность». Оно действительно прекрасно: теплая вода, чистый песок. Незабываемый отдых. В Баку работают городские пляжи, а также курортные зоны вблизи города.
А вечером обязательно стоит погулять на знаменитом Приморском бульваре, который растянулся на несколько километров вдоль Каспия.
ЖАРА MAG благодарит Бюро по туризму Азербайджана за помощь в организации экскурсии по Баку.
